ผลไม้จัดเป็นอาหารที่ให้คุณประโยชน์กับร่างกายของมนุษย์ได้อย่างมหาศาล โดยผลไม้แต่ละชนิดก็จะมีคุณค่าทางอาหารแตกต่างกันออกไป ผลไม้อย่างส้มโอก็ถือเป็นผลไม้อีกประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก อย่างประเทศไทยเองคนนิยมทานส้มโอกันก็มีอยู่มากมาย ถ้าหากให้นึกถึงส้มโอดังๆ ก็ต้องนึกถึงส้มโอของนครปฐม แต่ที่เมืองจีนเองก็มีส้มโออีกประเภทหนึ่งที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงอย่างมากแถมยังเป็นส้มโอที่คนรักผลไม้ทั้งหลายนิยมชมชอบในการนำมาทานด้วย ส้มโอสายพันธุ์ที่ว่านั้นก็คือ ส้มโอ Yangshuo ผลไม้พันธุ์ท้องถิ่นของจีนที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างมาก
ส้มโอ Yangshuo สุดยอดผลไม้ท้องถิ่นชื่อดังของจีน
จริงๆ แล้วก่อนที่จะทำความรู้จักกับส้มโอ Yangshuo ก็ควรทำความรู้จักภูมิประเทศโดยรอบของเมืองนี้ก่อนเพื่อเป็นที่มาว่าส้มโอ Yangshuo นั้นทำไมถึงได้มีรสชาติอร่อยถูกใจคนทั่วโลกแบบนี้ จริงๆ แล้วเมือง Yangshuo เป็นเมืองที่ได้ฉายาว่า เมืองสวรรค์ เนื่องจากเมืองๆ นี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่รายล้อมไปด้วยภูเขา Karst พร้อมด้วยแม่น้ำห้อมล้อมสร้างความอุดมสมบูรณ์ต่อพื้นที่เพาะปลูกด้านการเกษตรเป็นอย่างมาก พื้นที่แห่งนี้เป็นพื้นที่อยู่อาศัยของเหล่าบรรดาชนกลุ่มน้อยต่างๆ ในประเทศจีนหลากหลายชาติพันธุ์ รูปแบบการใช้ชีวิตของพวกเขาก็ยังคงเดิมไม่ได้มีอะไรเปลี่ยนแปลงนัก ไม่ว่าจะเป็นการประกอบอาชีพด้านการเกษตร การแต่งกายด้วยชุดประจำถิ่น สภาพบ้านเรือนที่อยู่อาศัย ภาษาที่ใช้ แต่จุดเด่นที่สุดของคนในพื้นที่นี้ก็คือ ส้มโอที่ถูกเรียกพันธุ์ตามชื่อบริเวณนี้ว่า ส้มโอ Yangshuo แถมยังขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงโด่งดังติดอันดับต้นๆ ของประเทศจีนเสียด้วย โดยการเก็บเกี่ยวส้มโอ Yangshuo จะทำการเก็บเกี่ยวกันในช่วงปลายเดือนสิงหาคม แต่จริงๆ แล้วเมื่อเก็บมาก็สามารถเอาไว้ทานได้ทั้งปี ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีราคาเหมาะสมใช้ได้อยู่เหมือนกัน มีคุณประโยชน์สูงทั้งกากใยอาหาร มีวิตามิน ซี สูง ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายและการดูแลผิวพรรณให้เนียนสวยอยู่เสมอ
ส้มโอ Yangshuo ถือเป็นส้มโอที่มีรสชาติอร่อย เปรี้ยวกำลังดี มีเนื้อนุ่ม สามารถทานเพื่อให้ร่างกายเกิดความสดชื่นได้ จะทานแบบแกะเปลือกสดๆ แล้วทานเลยหรือจะแกะแล้วแช่เย็นไว้ก่อนก็อร่อยไปอีกแบบขึ้นอยู่กับความนิยมของผู้ทาน ถือเป็นส้มโออีกสายพันธุ์ของโลกที่สามารถเรียกได้ว่าอร่อยติดอันดับต้นๆ เลยทีเดียว จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมคนทั่วโลกจึงชื่นชอบส้มโอสายพันธุ์นี้กันเนจำนวนมากเมื่อได้ลองชิมรสชาติ